Malgré les soins prodigués au jardin, quelques tomates vertes n’ont jamais voulu grossir ou rougir. A l’approche des fêtes, je me suis décidée à leur donner une nouvelle vie !
2,5kg Tomates vertes & 1kg Sucre en poudre & 2 Citrons
Pour cela, j’ai
- Lavé et coupé les tomates
- Mis à cuire avec le sucre et le citron en remuant pour que l’eau des fruits se mélange au sucre en chauffant
- Ecumé et attendu la perle
- Versé la confiture dans des pots à partager au jardin